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什么是商用烤箱

服装分类发布时间:2022-05-06

商用烤箱和家用烤箱的区别

我自己也喜爱烘焙,也曾为选购烤箱而烦恼,商用和家用烤箱傻傻分不清楚。后来询问了一个做烤箱销售的朋友,在他的介绍下,了解了商用烤箱和家用烤箱的区别是什么

商用烤箱有哪几种?

商用烤箱有哪几种?多大的?哪些品牌比较好的?...

商用烤箱有哪几种?多大的?哪些品牌比较好的?

商用烤箱和家用烤箱有什么区别 商用烤箱尺寸多大

摘要:随着生活水平的不断提高,日常生活用品日益实现电气化时代。电烤箱是现代家电产品的代表之一,主要用于食物的烘焙以及烤熟,功能很强大,而在商业中使用商业电烤箱更是常见。商用烤箱和家用烤箱的区别是什么?商用烤箱尺寸有哪些?下面为您详细介绍。

【商用电烤箱】商用烤箱和家用烤箱的区别 商老板烤箱维修用烤箱尺寸

商用烤箱和家用烤箱的区别

1 、烤箱的大小:一般家用烤箱的容量不需要太大,市面上家用 电烤箱 型号很多,小至 10L 以下,大到 40L 以上,可以满足不同家庭的需求。

2 、烤箱的温度:一般家用烤箱因容积不大,温度基本稳荣事达烤箱维修定均匀;而商用烤箱对温度的稳定和均匀有着严格的要求,而且不同的商业用途需要不同的温度范围,若是烤披萨则需要专业的披萨烤箱。华帝 - 烤箱有着 50-250 ℃的精确控温,可自由掌握烹饪温度。

3 、烤箱功率:这是商用烤箱和家用烤箱的区别之一,商用烤箱的功率相对于家用来说要大的多,一般家里的电表是无法满足要求的。而且,家用也无需大功率的商用烤箱。

商用烤箱尺寸

商用电烤箱尺寸分析:

首先介绍给朋友们的商用 电烤箱 尺寸是 560*580*540mm 的,这样的烤箱是采用的双侧设计,用来烤披萨是最好不过的了,而且在操控方面也可以更容易实现好的操作效果,功率方面采用的是380V 的超大功率,确保在烹饪的时候食材有更好的火候,而且在精度方面的控制也可以更满足要求,可以在调整的时候让机械属性更加的精敏,价格也不是很高大约在 1500 元。

其次要推荐给朋友们的商用电烤箱尺寸是 92X700X720mm, 烤箱在使用的时候主要用于烤一些糕点产品,而且使用的时候具有良好的省电属性,加热的时候也更加的均匀省电,在温度控制方面可以任意的进行调整,满足更好的操控属性。在过热保护方面设计的也非常好,而且采用的是半弹簧的开口操控更加简单一些。

最后要介绍的就是常用来烤肉串的商用电烤箱尺寸,它的尺寸为 550*250*280mm ,空间容量不是很大但是效果方面一点也不逊色,可以满足更好的使用效果,多数都是在烧烤餐厅中使用,这样可以在很大程度上节省了人力和物力,价格方面也不是太贵,一般在 400 元左烤箱上门维修右。

商用烤箱选购必备常识

室内电量供应

由于不同地区电量的供应情况不同,所获得的电压值当然也就不同。如果烤箱需要的电压过高,而恰好该地区的电压达不到这个要求,烤箱则会出现不能使用的状况。电烤箱功率一般在 500 ~1200W 之间,普通用电能满足供应。

烤箱元件

主要是布管与层架的选择,布管可以分为直管、 U 形管、 M 形管等,消费者在选购时应尽量选择直管的, U 形或 M 形管连接部位温度较高,箱体容易出现温度不均现象。市面上常见的层架分为 3 层、 4 层和 5 层,选择四层以上的烤箱比较容易将食物烤熟以及烤到最美味。

外观

主要检查外表面的烤漆是否均匀、色泽光亮、有没有出现脱落现象、有没有严重划伤等 。还应注意检查烤箱开关是否灵活,箱体关上时是否能够严密,一般在烤制是通过烤箱玻璃对食物进行观察,所以选购时也要注意玻璃的透明度是否合适。

什么是家用烤箱?商用烤箱和家用烤箱的区别?

[摘要]美食是我们生活中太重要的一部分了,很多人都喜欢用烤箱烘烤食物,也喜欢在家中自己制作喜爱的美食,现在家居中烤箱已经是很常见的居家家电产品了。那么您是否了解 什么是 家用烤箱?商用烤箱和家用烤箱的区别?下面小编就为大家介绍一下烤箱的相关信息。

美食是我们生活中太重要的一部分了,很多人都喜欢用烤箱烘烤食物,也喜欢在家中自己制作喜爱的美食,现在家居中烤箱已经是很常见的居家家电产品了。那么您是否了解什么是家用烤箱?商用烤箱和家用烤箱的区别?下面小编就为大家介绍一下烤箱的相关信息。

什么是家用烤箱:

1、家用电烤箱是由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成,其中,以电热元件为主要运作部件。因为家用电烤箱是利用电热元件发出的辐射热来烘烤食品,可以制作烤鸡、烤鸭、糕点、面包等等。温度可以在50到250摄氏度直接调节,去烘烤不同的食品。

2、简易型家用电烤箱。这是早期投入市场的产品,其结构是在金属薄板制成的壳体中装有片状远红外辐射电热元件或电热丝,装上双层薄板制成的拉门,直接接通220V电源,功率不能调节,温度不能控制,烘烤食品时只能根据经验掌握时间,或用不时通断电的办法掌握火候,使用起来不方便,掌握不好,所烤食品不是生就是焦。2013年,这类产品已被逐渐淘汰。

3、普通型家用电烤箱。它是2013年市场上常见的品种,包含自动调温型、自动定时型和自动调温定时型产品。这类电烤箱主要由箱体、内腔、发热元件、温度控制器、定时器,以及电源引线、烤盘、烤网、柄叉等附件组成。外壳表面喷涂彩色氨基烘漆,内腔为装卸式,两侧格架可以根据需要调整烤盘和烤网的高低位置。炉门大多采用弹簧结构,中间镶有耐高温的钢化玻璃透明窗。发热元件有用金属管状电热元件的,也有用乳白石英玻璃加热元件,也有用片状远红外辐射电热元件。面板上的温度控制器是电烤箱的控制系统,并由红、绿色指示灯显示其工作状态。温度控制器采用双金属片式控温元件,定时器一般为机械式。有的电烤箱还具有功率转换开关,面火、底火能分别控制,可获得不同的火候。

4、家用电烤箱。这种电烤箱2013年在市场还较少见到。它和普通型电烤箱不同的是:结构更严密,外形更美观,功能更齐全。外壳用不锈钢薄板冲压制成,采用三层双腔结构,从而使外壳温度大大降低,在控制方面,除具有普通型电烤箱的功能外,还设有温度仅为36℃的低温档,专用于酵母菌发酵。装有焦酥“强”与“弱”开关,用以控制温度波动范围,灵活掌握烘烤食品的焦酥程度。此外,定时器能适时发出鸣笛声,及时反映烘烤结果。

商用烤箱和家用烤箱的区别:

1、烤箱的大小:一般家用烤箱的容量不需要太大,市面上家用电烤箱型号很多,小至10L以下,大到40L以上,可以满足不同家庭的需求。

2、烤箱的温度:一般家用烤箱因容积不大,温度基本稳定均匀;而商用烤箱对温度的稳定和均匀有着严格的要求,而且不同的商业用途需要不同的温度范围,若是烤披萨则需要专业的披萨烤箱。华帝-烤箱有着50-250℃的控温,可自由掌握烹饪温度。

3、烤箱功率:这是商用烤箱和家用烤箱的区别之一,商用烤箱的功率相对于家用来说要大的多,一般家里的电表是无法满足要求的。而且,家用也无需大功率的商用烤箱。

以上就是小编为大家总结的什么是家用烤箱,商用烤箱和家用烤箱的区别。希望小编为大家总结的能帮助到大家。如果您还有其他疑问,请多多关注我们。

家用烤箱和商用烤箱有什么区别?

烤箱是烘焙食品的标准分销商,多年来越来越多的人喜欢烘焙。每个人都喜欢做各种各样的西餐,面包,甜点,比萨饼等等,所以家庭烘焙市场越来越大。

与此同时,烘焙和餐饮市场的竞争日趋激烈,不同规模的烘焙品牌也在涌现。就比萨饼烘焙市场而言,国际连锁比萨品牌不断扩张,中国自主比萨品牌逐步成长,三四线城市比萨市场逐步扩张。

近年来,越来越多的私人面包店出现在互联网上的高速列车上,越来越多的人加入这个行业,甚至以小企业的形式经营。但他们中的许多人已经中途离开了家。他们害怕投资,特别是在昂贵的设备上。于是他们想出了用家用烤箱代替商用烤箱的想法。这真的可行吗?

首先,消费者的消费意识是与时俱进的,高质量、好品味、好销售的产品都能给他们留下深刻的印象。其次,国产烤箱和商用烤箱有很大的区别。在适用性、工作效率、能耗、烘烤质量等方面存在很大差异。

1、烤箱的应用场合

作为家用电器的家用烤箱通常由家庭的家庭主妇(厨师)使用。商用烤箱广泛应用于各种商业餐饮环境,如西餐厅、面包店、咖啡馆、牛排馆、比萨店等。

2、烤箱的容积大小

家用烤箱在一定的时间不需要烘烤大量的食物,并且不需要长时间工作。因此,国内烤箱的体积不需要很大,虽然市场上有很多型号的国产烤箱,但体积差别不大。

嵌入式家用烤箱的体积比较大,一般安装在橱柜里,在家庭环境中比较合适,当然价格会贵得多。

然而,商用烤炉的烘焙需求是不同的。在商业场所,必须能连续工作,并且体积要足够大,以保证产品的效率。商用烤箱不仅更大,而且比家用烤箱重很多。

3、烤箱的工作强度

家用烤箱的使用频率远低于商用烤箱。而商用烘炉每天工作频率高,工作时间越集中,每天就会有多个烘焙高峰,这对烤箱来说是一个很大的考验,一旦发生故障,影响很大。如果将国产烤箱作为商业设备,不仅生产效率达不到要求,而且设备也不耐用。它很容易分解甚至毁坏。

4、烤箱的温度控制

一般来说,家用烤箱体积小,温度基本稳定均匀,但烘焙后实际温度波动很大,烤比萨的质量也会很不稳定。

商用炉对温度稳定性、加热均匀性和时间精度有严格要求,不同的商用炉可根据不同的温度范围进行调整。如果你烤披萨,你需要一个专业的披萨烤箱来精确控制温度(并且烤不同风格的披萨,烤箱也需要设定不同的温度和时间)。

5、 烤箱的功率大小

是商用烤炉与家用烤炉的主要区别之一。商用烤炉的功率比家用烤炉大得多。它需要三相电力和380 v的电压。家用电一般采用两相电,电压仅为220伏,功率远低于商用烤箱。 烤炉与家用烤炉的主要区别之一。商用烤炉的功率比家用烤炉大得多。它需要三相电力和380 v的电压。家用电一般采用两相电,电压仅为220伏,功率远低于

6、烤箱的能耗方式

家用烤炉一般是电烤炉,而商用烤炉除电外,还可以用煤气、天然气或液化气体加热。而商用烤箱毕竟是大功率设备。从长远来看,天然气的成本远低于电力。

但是,具体的能源消耗模式的选择,也需要结合具体的储存场所的要求,如果使用燃气或明火,只能选择商用电炉。

7、烤箱的价格高低

由于商用烤炉需要高频操作,应充分考虑其功能性和耐久性,选材更高,工艺更复杂,设计更人性化,价格也会更高。价格范围也很大,数以万计,几十万,数百万个商用烤箱。

说这么多家用烤炉和商用烤炉的区别,其目的是一个,性质不同,功能不同,选择不同。烤箱类型,品牌数千万,每个人都有自己的选择偏好,如果你想在设备输入的成本能够负担得起的前提下启动一个商店,或者选择一个更好的质量商业烤箱。